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へい


ラフテー作ったよ。

圧力鍋がなくてもロトロトだよ。

泡盛飲んでアタマもトロトロだよ。

ただいま。
〜*〜 ラフテー 〜*〜

三枚肉ブロック(皮付き) 600gくらい
泡盛 200cc
醤油 100cc
砂糖(オススメは黒砂糖) 90g 
鰹のだし汁 3〜4カップ

1.豚肉をかるく洗う
2.鍋に豚肉と豚肉がかぶるくらいの水をいれ火にかける
  50分〜1時間くらいじっくり茹でる
3.豚肉を冷まして大きめにカットする
4.鍋に豚肉、だし汁、砂糖、泡盛を入れて、強火で5分煮る
5.醤油を分量の半分入れて1時間ほど煮込む
6.残りの醤油を加えて更に1時間ほど煮込む
7.なんだったら次の日まで待ってると味がしみるよ


 
| food | 17:14 | comments(2) | trackbacks(0) |
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コメント
うおおお〜〜!!!

復活してるよ!!ミン様だよっ!!!
もう、もう、ずっとお見限りで寂しかったですわ。
まじで、まじで。

ミン様があんまり、おとさたが無いので、私ミン様のお近くまで、遠征致します。
土曜日から、乗り込みます。東京に。

チャットでも、皆寂しがってましたよ。忙しいのかな〜って
ぼちぼちで良いので←弱気 少しずつ、更新して下さいましね。楽しみにしています。
東京へ行ったら、空を見上げます。ミン様も空を見て下さいませ。
| ぴっち | 2005/08/02 12:32 AM |
ねーさん!

元気にしてた?
ご無沙汰しちゃってゴメンね。
ハワイにステイしてて、先月帰ってきたのー☆
ウソだけど。

土曜日ね。電車間違えないで来てね。
そっちよりは暑くないかもしれないけど、
ちゃんと水分取りながら動いてね。
ねーさん、干からびちゃいそうだから・・・。
空見るよ。絶対。
| ミン | 2005/08/03 2:18 PM |
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